300 g di orzo perlato, 150 g di pomodorini pachino, basilico fresco, un cucchiaio di pinoli, 3 gambi di sedano, olio extravergine d' oliva, sale e pepe
Lessate l'orzo, una volta cotto scolatelo e passatelo sotto l'acqua, mettetelo in un 'insalatiera,lavate le verdure poi tagliate i pomodorini a cubetti e affettate i gambi del sedano, uniteli all'orzo insieme ai pinoli e al basilico tritato, condite con l'olio d'oliva, il sale e il pepe e servite
Questo può essere un contorno ad un piatto di carne o pesce a anche un piatto unico nel caso non vogliate appensantirvi o per un pasto veloce, l'orzo è un cereale molto ricco di minerali in particolare il fosforo che apporta benefici alle ossa e ai denti,
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