domenica 25 gennaio 2015

Focaccia integrale pomodorini e cipolla

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Ingredienti per 4 persone:
400 g di farina integrale, una bustina di lievito  di birra disidratato, olio extravergine d'oliva, sale e pepe, pomodorini , cipolla  e basilico per  il condimento. Mischiate la farina con un l'acqua e il lievito di birra sciolto e il sale aggiungere l 'olio d'oliva e impastare bene fino ad ottenere un panetto , mettete a lievitare al caldo per circa 2 ore, lavorate nuovamente la pasta e stendetela sulla teglia inumidendo la superficie con un pò d'olio , cospargere con i pezzettini di pomodorini , la cipolla tritata, il basilico, sale e pepe, passate in  forno caldo per circa 25 minuti e servite calda
La farina integrale è un ' ottima soluzione per chi vuole mantenersi più leggero infatti questa farina oltre ad essere ricca di fibre ha un basso indice glicemico

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